店舗変則営業日は、下記「ニュース」で記載しております。

＜☆長崎カステラの店頭販売についてはこちら☆＞
＜ご予約中の長崎カステラのお受け取り（発送到着）時期についてはコチラ＞
＜★オンラインショップについてはこちら★＞オンラインショップでの臨時受付受付については「X」をご参考くださいませ。

2026年8月5日は、店休予定日です。
2026年お盆菓子のご予約受付は7月1日からです。（定数に達し次第締め切り致します。）
梅寿軒謹製「お盆用細工菓子」の予約受付は終了致しました。（2026.07.04）
その他お盆向けお菓子は在庫限りで販売致しております。
7/13は、午前のみ営業致します。7/14～7/16はご注文品の製造に伴い、店休致します。

「もしほ草」・「石だたみ最中」が品薄になる日がございます。
ご注文のタイミングによって、お渡しまで1週間以上お待ちいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。

「ざぼん漬け」・「梅寿軒寒菊」の今シーズン受付は終了致しました。
※＜2025年10月以降に「梅寿軒寒菊」をご注文されたお客様へ＞今シーズンのご注文が例年よりも多く、お渡しまでの期間がさらに長くなっております。
一部のお客様へは2月～3月が目安になる見込みです。「小菊」につきはしては、少量ながら店頭販売が用意できる見込みです。
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

TV/雑誌などでの紹介情報一覧はこちらで確認いただけます。（放送・発売時期などが不明なものは除く）

オンラインショップは、こちらから。（オンラインショップサイトへのリンクです。）
オンラインショップでの長崎カステラの販売（予約受付）は休止中です。(極稀に日程限定受付を行っている場合がございます。)
長崎カステラのご予約受付はオンラインショップ・電話・FAXいずれも受付はしばらくの間休止致します。（再開は2026年8月以降の見込み）

長崎カステラの店頭販売は、お休みすることがございます。ご了承くださいませ。
※店頭ではご予約の受付を随時行っております。（※今後のご注文状況に応じて一時休止する可能性もございます。）
（電話とオンラインショップでの受付は限定受付のみです。）
※オンラインショップの通常受付は終了致しました。
※受付後、お受取りまでに６～１２か月程度の見込みです。

＜長崎カステラのご予約・店頭販売について＞
長崎カステラご購入について、お問い合わせの多い内容は「長崎カステラのご質問まとめ」のページをご参考くださいませ。

★店頭販売★　
他の御菓子のご注文状況などによっては急遽お休みする場合もございますのでご了承くださいませ。
長崎カステラの店頭販売は、しばらくの間、他のお菓子の製造に伴い、休止する可能性が高い見込みです。
2025年10月15日以降、祝日・平日問わず、ご来店のお客様が増加しております。それに伴い、店頭販売の制限を1～2本程度にさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。また、開店前に整理券配布終了となる場合は、開店時間を若干早める日がございます。 ←引換券の試験発券に伴い、定時時通りの開店予定です。

長崎カステラの店頭販売は、予約より多く製造できた分を、営業日の午前１０時より無くなり次第で販売致します。開店待ちのお客様が多い場合は、開店前後に（整理券）引換券を配布させていただく場合があります。（整理券）引換券配布時は、（整理券）引換券をお持ちのお客様のみご購入いただけます。（※整理券引換券は予約券ではございません。開店直後の列がなくなり次第、引換券記載の時間以降は無効とさせていただきます。）（※日によって店頭販売がない場合がございます。※店頭販売の有無は、概ね前日、又は前々日に決定します。また販売時は、ご購入制限を設ける場合がございます。）
（現在の傾向として、9時20～30分頃より列ができております。9時前など開店1時間以上早い時間よりお待ちいただく事はご遠慮くださいませ。）

★予約受付★（2026/06/01）
長崎カステラは、ご予約が集中している為、通販新規予約受付を休止致しております。(店頭では受付致しております。)
通販受付の再開日は未定ですが、2026年夏以降を予定しております。具体的内容が決まり次第、こちらのページで紹介予定です。
（2026年1月のオンラインショップご予約は、終了致しました。

◆ご予約中のカステラをお受け取り（店頭・発送）出来る時期について（2026.06.11）◆
現在は2025年8月～11月にご注文いただいておりますお客様を中心に順次お受け取りのご連絡を致しております。お渡し時期の目安は、店頭でご注文時の控えに記載致しております期間が目安です。長期お待たせいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
先払いでご希望のお客様へは事前にお支払方法・情報を連絡致します。14日以内を目安にお手続きくださいませ。
※メールから直接お支払ができる機能はセキュリティー上、設けておりません。

2026年1月15日、16日に受付されたお客様へは、6月以降を目途に順次ご案内させていただきます。お受取りの確認の為、メールでのご案内に返信が必要です。
お手数をおかけしますが、受信時は対応お願い致します。（未対応時は規定数超過でキャンセル対象となります。）
※当店よりメール内リンク先からPayPayなどでお支払いを誘導するメール・LINEのQRコード、IDを求めるメールは、セキュリティー上、配信しておりません。
受信された場合は、リンク先を開いたり、情報を入力したりされないようにご注意ください。

迷惑メール相談センター（日本データ通信協会）https://www.dekyo.or.jp/soudan/contents/ihan/

＜舶来焼について＞通常販売を再開いたしました。今後もご注文状況によって、一時的に休止する事がございますので、ご了承くださいませ。（9/10現在）
舶来焼には、表面に白っぽい模様が現れたり、小さな黒い点が見られることがありますが、これは、砂糖の結晶化による色と、煎った米粉によるものです。

＜お盆用細工菓子について＞
2026年のご予約受付は終了致しました。
お盆菓子店頭販売は、8/7頃からの見込みです。（※2026.07.04）

<鯉生菓子について>
2026年のご予約受付は終了致しました。店頭販売は4/29・5/1～5/6です。（2026.04.01）
※店頭販売分は、ご予約より多くででました分を販売致します。
※一部種類のみの販売です。パック入りは販売されない事があります。

＜桃求肥・桃カステラについて＞
2026年節句期間のご予約受付は終了致しました。
桃求肥は期間外、稀に特注でご予約いただけることがあります。（詳細はお問い合わせ下さいませ。）
桃カステラの期間外受付はございません。